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Lomo Ibérico de Cebo de Campo entero, con un peso aproximado de 1,3 kg. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad parcial y alimentados con pastos naturales y cereales seleccionados. Curación lenta y tradicional que ofrece sabor equilibrado, aroma delicado y textura jugosa.
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Nuestro Lomo Ibérico de Cebo de Campo en pieza entera (aprox. 1,3 kg) procede de cerdos ibéricos criados en espacios abiertos, donde combinan ejercicio y una alimentación basada en pastos naturales y cereales de alta calidad. Este estilo de crianza proporciona una carne con infiltración equilibrada, textura suave y un sabor auténtico.
La pieza se adoba siguiendo el método tradicional con pimentón, ajo y especias naturales, y se somete a una curación lenta en bodegas que potencia sus aromas y la jugosidad característica del lomo ibérico.
Ideal para cortar al gusto y disfrutar en tapas, tablas de ibéricos o acompañando vinos y panes artesanos.
Un producto noble y lleno de matices, para degustar sin prisas.
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