PALETA IBERICA CEBO CAMPO

Paleta Ibérica de Cebo de Campo procede de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa, donde se alimentan de pastos naturales y piensos elaborados a base de cereales de alta calidad.
Finalizan su engorde fuera del periodo de montanera, recibiendo un aporte energético que sustituye al de la bellota.
El ejercicio diario en el campo favorece su bienestar y se refleja en una carne jugosa, equilibrada y de excelente calidad.
Mediante un proceso de salazón y maduración cuidadosamente controlado, obtenemos una paleta ibérica de aroma intenso y sabor excepcional, digna de los paladares más exigentes. Piezas entre 5 y 7 kilos